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十三水:“阿胶”变“马皮胶”? 半数阿胶查出马皮成分

时间:2019/10/27 17:00:27  作者:  来源:  浏览:30  评论:0
内容摘要:  “秋冬进补,来年打虎”,时下正是消费者大量采购阿胶进补的时节,但近半年阿胶引发的话题不断,首先就是阿胶真假难辨的问题。市场上能买到的阿胶究竟有多少是真?价格过低的阿胶其原料究竟是什么?面对诸多由造假引发的质疑,近日,相关机构以广州为核心区域,在各大药房随机采购了不同批次、不同...
         “秋冬进补,来年打虎”,时下正是消费者大量采购阿胶进补的时节,但近半年阿胶引发的话题不断,首先就是阿胶真假难辨的问题。市场上能买到的阿胶究竟有多少是真?价格过低的阿胶其原料究竟是什么?面对诸多由造假引发的质疑,近日,相关机构以广州为核心区域,在各大药房随机采购了不同批次、不同品牌共计14款阿胶产品,送至暨南大学药学院中药鉴定研究组进行检测。
  送检阿胶半数含马皮成分
  目前市面上阿胶产品品类繁多,价格从每公斤400元到6000元不等,但仅原料驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上,而一张马皮、骡子皮才200元,猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。
  按《中国药典》的规定:阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。也就是说,阿胶只能用驴皮制作,以其他动物皮制成胶块不能叫阿胶,是假阿胶。
  根据《2019年中国阿胶行业分析报告》显示,每年驴的正常出栏数是120万头,再加上进口驴皮的数量,全年估算可生产的阿胶总数量是3000多吨。以原料驴皮供应计算,阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。
  检测结果显示,在送检的14款阿胶样品中,仅有以东阿阿胶为代表的阿胶头部企业的5个品牌检验出是纯正的驴皮源,剩余9个品牌均有其他皮源成分。
  在9批掺伪样品皮源中,有5批次样品检测出是纯马皮胶,1批驴皮掺杂马皮和牛皮的样品,1批是驴皮掺杂马皮的样品,2批马皮掺杂牛皮的样品。
  《本草纲目》里有“妇人临产,赤马皮,催生,良”的记载,而中医也有“马源阿胶下血”的说法,马皮与驴皮的功效完全相悖。马皮是否有下血功效,还需要进一步考证和真实的临床数据来验证,但如果采用了病死或者腐烂的马皮、牛皮甚至是皮革的边角料熬胶,那对人体造成的伤害无法估量。

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