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真钱二八杠:虹口宁的独家记忆 谈恋爱要去“一定好”

时间:2018/11/26 17:02:26  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  “谈恋爱第一次约会,肯定要约在一定好的店门口”这也许是虹口几代人的独家记忆。谈恋爱约在“一定好”,就是“一定会成功”、“一定会幸福”,口耳相传,也撮合了很多对男女,但这种幸福魔法的终极源头,知道的人并不多!  “一定好”的前身其实是利男居食品店,一个诞生于上海的饼店传奇。19...

  “谈恋爱第一次约会,肯定要约在一定好的店门口”这也许是虹口几代人的独家记忆。谈恋爱约在“一定好”,就是“一定会成功”、“一定会幸福”,口耳相传,也撮合了很多对男女,但这种幸福魔法的终极源头,知道的人并不多!

  “一定好”的前身其实是利男居食品店,一个诞生于上海的饼店传奇。1902年,广东人钟安樵来沪,在南京路上开了一家饼店,因广东人有嫁女时要定做龙凤礼饼馈赠亲友的习俗,以祈愿多子多孙,故取名“利男”饼店。

  这个风俗也渐渐地影响了上海人,凡是婚嫁,总会去“利男”饼店买些龙凤礼饼馈赠亲友,讨个好口彩。广东人素有喝早茶的习惯,而店内售卖的广式茶食糕点,大大迎合了那些生活在上海的广东人的饮食需求,利男饼店的生意越来越好。

  到了上世纪20年代,由于房屋纠纷,利男饼店搬到了虹口的天潼路,之后又迁往四川北路邢家桥,改称“利男居”,好口碑一直延续,很多生活在虹口的广东人被深深圈粉。

  店内售卖的是正宗的广式茶食糕点,又会跟随时令变化不断推出如今所谓的“季节限定”,除了讨喜的龙凤礼饼,还有麻球、炸春卷、端午粽子、重阳糕、中秋月饼等无所不有。

  1937年“八一三”凇沪战争爆发后,日军进入日租界,市场上出现肆意捣乱的日本浪人,利男居店主为躲避战火把店址迁往英租界的浙江路宁波路路口。前店后场,自产自销,生意愈好,名气渐盛,在上海广式茶食业中首屈一指。

  利男居饼店迁走后,生活在虹口的广东人对它甚是想念。1950年,利男居的第三代传人路过四川北路,看到有个招租的店面,就盘了下来,开了一家饼店。

  “利男居的后人来开店,晓得我们的口味,生意一定好的”老顾客的鼓励发自内心,店主也是铭记在心,直接把店名改成了“一定好”。

  “一定好”保留了原有自产自销的广式茶食、月饼、粽子等,还创制了广东特色小食芝麻糊。优选食材,始终保持香、甜、稠、滑的好品质,物廉价美的芝麻糊,也成了很多老虹口人在冬日里的温暖记忆。

  1954年,“一定好”的鸡仔饼、开口笑等食品被国营公司包销。1977年,一定好食品厂的营业面积达到1000平方米,还增设了西点裱花蛋糕专间。1984年,鸡仔饼、蛋挞等19种食品被评为传统名特产品。1991年,被命名为上海市名特企业,1993年,被认证为“中华老字号”企业。

  “物美、价廉、正宗、好吃”“小时候吃的零食”“鸡仔饼,最爱里面的那一块猪油”“每次路过都会买些回家”走过了半个多世纪的“一定好”,虹口人最懂它,是“真的好”!很多虹口人仍忘不了那份从小 吃到大的熟悉味道,“一定好”的幸福魔法也会继续……


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